書:親方
待つ時間もお店の価値になる
京都市右京区にある人気二郎系ラーメン店「地球規模で考えろソラ」様で、店内待ち用の木製ベンチを製作・設置させていただきました。
行列ができる人気店だからこそ、お客様が少しでも快適に過ごせる空間づくりはとても大切です。
今回は、お店の雰囲気に合わせながら、使いやすさとコストのバランスを考えたベンチ製作をご紹介します。
人気店だからこそ生まれた「待ち時間」の課題
地球規模で考えろソラ様は、店内・店外ともに行列ができる人気の二郎系ラーメン店です。
これまでは丸椅子を並べて店内待ちをされていましたが、
「もっとお客様の移動をスムーズにしたい。」
そんなご相談をいただきました。
丸椅子は自由に動かせる反面、どうしても動線が狭くなり、人が入れ替わるたびに椅子から椅子へ移動する必要があります。そこで今回は、壁一面を活かした長いベンチを製作することになりました。
写真のように壁沿いへすっきり納めることで、待っている方もスタッフの方も動きやすい空間へ生まれ変わりました。
いいものを、できるだけ安く
空風工務店は、お客様にとって本当に必要なところへお金をかけていただきたいと考えています。
今回も、お店の利益をできるだけ圧迫しないよう、家具屋さんで製作する方法ではなく、ゴム集成材のフリー板を活用してコストを抑えながら製作しました。もちろん、安いから品質を妥協するわけではありません。
実際に施工してみると、店内の床は一見平らに見えても微妙な高低差がありました。そのまま設置するとベンチがガタついてしまいます。そこで、一つひとつ高さを確認しながら下にパッキンを入れ、水平を細かく調整。
見えない部分だからこそ、大工の技術が活きる仕事です。普段お客様が気付かないところまで丁寧に仕上げることが、私たちのこだわりでもあります。
「作る」だけではなく、「考える」大工でありたい
空風工務店は、単に木材を加工する会社ではありません。
「どうすればもっと使いやすくなるか。」
「どうすれば長く使っていただけるか。」
そんなことを考えながら仕事をしています。
私はリフォーム会社を経営しているというより、次の時代の大工を育てる会社を経営していると思っています。技術だけではなく、お客様の立場で考える力や、現場で工夫する力を若い大工へ受け継いでいくことが、これからの大工に必要な力だと考えています。
一つひとつの仕事が、人づくりにつながり、会社づくりにつながり、そして地域づくりにつながっていく。
そんな想いで、毎日の現場に向き合っています。
大好きなお店のお手伝いができたことに感謝
実は私自身、二郎系ラーメンが大好きです。
その中でもよく利用させていただいている「地球規模で考えろソラ」様のお手伝いができたことは、本当にうれしい経験でした。
今回ご縁をつないでくださったコウスケさん、本当にありがとうございました。
これからも、多くのお客様が快適にラーメンを楽しめる空間として、このベンチが活躍してくれたらうれしく思います。
木工事・店舗改装もお気軽にご相談ください
空風工務店では、住宅のリフォーム・リノベーションだけでなく、店舗の木工事や造作家具、ベンチ製作なども承っています。
「既製品では合わない。」
「できるだけ予算を抑えたい。」
「大工ならではの提案をしてほしい。」
そんなお悩みがありましたら、お気軽にご相談ください。
地域に根差した大工だからこそできる仕事で、これからも皆さまのお役に立てれば幸いです。
京都市西京区の空風工務店では、住宅のリフォーム・リノベーションはもちろん、店舗の内装工事や木製ベンチ・造作家具の製作も行っています。大工が直接施工するため、ご予算や使い勝手に合わせた柔軟なご提案が可能です。京都市で店舗改装や内装工事、木工事をご検討の方は、地域密着の空風工務店へお気軽にご相談ください。
